Röste deinen eigenen Kaffee
Röste deinen eigenen Kaffee
Erlebe die faszinierende Welt des Kaffees und röste deinen eigenen Kaffee!
Während des Kurses wählst du deinen Kaffee, verfolgst den gesamten Röstprozess (16-20 Minuten) und füllst deinen eigenen Kaffee in eine 1.000 g Tüte ab.
Zudem gibt es eine Kaffee-Spezialität zur Verkostung!
- Einführung in die Kaffeebohne (Herkunft, Sorten, Verarbeitung)
- Grundlagen des Röstens (physikalische & chemische Prozesse)
- Vorstellen verschiedener Röstmethoden & Röstprofile
- Praktische Vorführung oder eigenes Rösten von Kaffeebohnen
- Erkennen von Röstgraden & Aromen
- Verkostung (Cupping) zur Bewertung des Geschmacks
- Tipps zur Lagerung & Zubereitung des gerösteten Kaffees
- Diskussion & Beantwortung von Fragen
Preise:
- Montag bis Freitag: 90 € (ca. 40 Minuten)
- Samstag & Sonntag: 110 € (ca. 40 Minuten)
Zusatzoptionen:
- Specialty Kaffee-Upgrade: +20-30 €
- Zusätzliche Röstung (1 kg Commercial Coffee): 30 €
- Zusätzliche Röstung (1 kg Spezialitätenkaffee): Auf Anfrage
- Kaffee in einem Eimer statt Beutel: +10 €
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